今日は年長さんと一緒にお味噌作りに挑戦しました。😊✨✨

今回も西海市の川添酒造さんよりお味噌作りの先生に来て頂きました。

材料は蒸した大豆、米麹、麦麹、塩です。先生のお話聞いて、やり方をしっかり見てからお友達と協力しながら、みんなで材料があるか確認してから、作って行きます。

   

　

   

　 

   

蒸した大豆を袋が破れないように、頑張ってつぶします。グーの手で叩いたり、手で押したり、粒がなくなるまで潰します。

   

米麹、麦麹を合わせて、パラパラになるまで、混ぜて、塩もよくまぜます。

   

　 

潰した大豆を袋から出し、袋に大豆の煮汁を入れ、よく揉んで残った大豆も無駄なく出して、良く混ぜ合わせます。

　

　

   

お団子みたいに丸く丸めたら、袋に詰めて仕込みが完成〜😄✨✨✨

   

   

今日作ったお味噌は美味しくなるように、3ヶ月給食室で寝かせます。

自分たちで作ったお味噌で作るお味噌汁食べるのが待ち遠しいですねー😄

できるまで楽しみにしてくださいね♪

今日はみんなの楽しそうに作ってる笑顔がみれて、楽しくお味噌作りができて、とても楽しかったです😊